- Gurken sehr fein schneiden, in ein Gefäss geben
- etwas salzen und ca 30min in den Kühlschrank stellen
- Tomate in kleine Würfel schneiden
- Minze fein hacken
- Schale der Zitrone abreiben
- Tomate, Minze und Zitronenschale mit dem Olivenöl mischen
- etwas Pfeffer zugeben
- Gurkenscheiben mit kaltem Wasser abspülen
- abtropfen lassen
- auf eine Platte gleichmässig verteilen
- Feta in feine Scheiben schneiden und auf den Gurken verteilen
- Tomaten und Sauce darauf verteilen
- mit einige Minze Blättern garnieren
Zutaten
- 1 St Gurke
- 1 St Tomate
- 1 St Zitrone (Schale)
- 1 Bund Minze frisch
- 1 Scheibe Feta
- 3-4 El Olivenöl
- Salz und Pfeffer
dazu passt
Zeitaufwand
– Brot
ca 1 h
Bemerkungen
