- Rüebli, Sellerie und Zwiebel fein schneiden
- Sepia putzen, Haut abziehen, Fangarme abschneiden, halbieren
- Sack in Stücke schneiden (Streiffen oder Ringe)
- alles im Olivenöl andünsten
- Passata di pomodori zugeben
- etwa 20min sanft köcheln lassen
- Erbsli dazugeben
- weitere 15min köcheln
Zutaten
- 10-20 St Sepie geputzt, ohne Nero
- 1-2 St Rüebli
- 1 Stange Stangensellerie
- 3 dl Passata di Pomodori
- 1 St Zwiebel
- 400 g Erbsli aus der Büchse
dazu passt
Zeitaufwand
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100 g Spaghetti pro Person als Secondo
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80 g Spaghetti als Primo
1 h
Bemerkungen
